Vysokohodnotné bielkoviny, vzácne mastné kyseliny, vysoký podiel vlákniny, vitamínov, minerálnych látok, antioxidantov a stopových prvkov – to všetko a ešte viac je ukryté v tomto chlebe. Kým chia semienka zaisťujú extraporciu omega 3 mastných kyselín a kalcium, konopné semeno obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Bez obsahu mlieka, vajec, gluténu, droždia, cukru a sóje je chlieb vhodný aj pre alergikov, veganov a pacientov s celiakiou. Jeden krajec chleba (40g) má iba 1,5 g sacharidov – je neuveriteľné, že nejaký chlieb bez obilnej múky dokáže tak dobre chutiť.

Prísady:

Vlákniny (z cukrovej repy, čakanky a hrášku, FiberFin® rezistentný kukuričný škrob), osivové a jadrové semená (slnečnica, sezam, ľanové semienka), hrachová bielkovina, konopná bielkovina 4%, Sladidlo: erythritol (Sukrin®), Chia-múka 4,8%, Kvasnice (uhličitan draselný, glukonát-1,5-laktón), Minerálne soli (chlorid sodný a draselný).

Upozornenie pre alergikov:
obsahuje sesam

Nettohmotnosť: 250 g.  Upečiete približne 5oo g chlieb.

Nutričné hodnoty zo 100 g suchej chlebovej zmesi:

Kcal: 328  |  Bielkoviny: 19,1 g  |  Sacharidy: 7,0 g  |  Vlákniny: 36,4 g  |  Tuk: 17,9 g

To je ideálny chlieb pre tých, ktorí chcú bezlepkový chlieb s množstvom bielkovín a vlákniny a sviežou, jemnou konzistenciou. Chlieb neobsahuje pšenicu, kvasinky ani sóju a je tiež bez celých jadier a semien. Použili sme múku z ovsa, sezamových semien a mandlí. Vďaka tomu je chlieb mimoriadne bohatý na bielkoviny s desatinovým podielom uhľovodíkov v porovnaní s celozrnným pšeničným chlebom. Okrem toho je chlieb bohatý na vitamíny a minerály.

Postup prípravy:

• Predohrejte rúru na 175°C.
• Zmiešajte 400 ml vody s obsahom balenia chlebovej zmesi.
  (Môžete nahradiť celú objem vody, alebo len jej časť mliekom, jogurtom, zakysanou smotanou alebo inými mliečnymi výrobkami. Celkový obsah kvapaliny by mal byť približne 400 – 450 ml )
• Nechať postáť po dobu 5 minút a vytvarovať na plechu na pečenie.
• Pečieme asi 60 minút. uprostred rúry . (pre rožky : 20-25 min.)
• Chlieb sa najlepšie uchováva vo vrecku v chladničke.
• Do 4-5 dní zmrazte nespotrebovaný chlieb.

NÍZKOSACHARIDOVÁ CHLEBOVÁ ZMES

Slnečnicové a tekvicové semienka Iba 1g sacharidov na krajec chleba – 21% vlákniny Jednoduché pečenie, dodávané aj s formou, stačí pridať vodu a bez miesenia a kysnutia Bez lepku, vajec, cukru, pšenice, kvasníc a sóje Vynikajúca chuť a vzhľad Upečiete cca 530g bochník Schválené vegetariánskou spoločnosťou